2017年11月17日
アンカースチーム【輸入ビール】
本日のビールは、『アンカースチーム』￥800/アメリカ
です☆
遂にアメリカの～って感じですが、アメリカのビールも星の数ほどありますよね(゜ロ゜;
さて、あんたがアンカー！！！ですが、その名の通り、碇のマークがロゴに入っています＼(^_^)／碇は碇でも碇シンジちゃうで
アメリカにおけるクラフトビール文化の先駆者と言えるアンカー社のビールでございます
じゃあスチームビアってなんぞや？ですが
熟成期間が短くガスが残っているため、開栓するとプシューっと蒸気機関車のような音を立てることから由来されてるようです
レットでも、普通のビールとは少し違う決め細かな泡をお楽しみ頂けます
下面発酵で使用するラガー酵母わや常温発酵させる"ハイブリッドスタイル"により、エールのような香り豊かな味わいと、ラガーのようなキレを実現しているのです
そうなんです、ビール詳しい人ならわかると思いますが中々に画期的な製造方法なんですよ！！
まさに"ハイブリッド"
+フルーティーな香りとカラメルのような香ばしさが同居して、適度な苦味も、、、
要はええとこ取りって事ですね(笑)♪♪
皆さんも、飲む時、あっこれが"ハイブリッド"かと楽しんで下さい＼(^_^)／
"ハイブリッド"って何(笑)？
【和歌山バー】【和歌山駅バー】【輸入ビール】